“呀，這天是越來越冷了！咦，是不是快冬至了？小毛要搞個(gè)什么活動(dòng)呀？”“就是，冬至就要來了……”這陣陣話語(yǔ)聲在辦公室里傳得熱鬧，小毛淡定自若地說：“別急，保證你們有餃子吃?！?/span>

每一個(gè)節(jié)日，一千個(gè)人也許會(huì)有一千種印象。北方人的冬至，可能會(huì)有美麗的雪景。但也離不開一件重要的事情——吃?！岸脸陨叮俊币呀?jīng)成為這一天人們討論最多的話題。酸甜苦辣咸，訴說的都是美食背后濃濃的家鄉(xiāng)味。對(duì)于無論什么節(jié)日都會(huì)吃餃子的北方人來說，冬至當(dāng)然不能例外。冬至吃餃子是風(fēng)俗，也是“必備項(xiàng)目”。畢竟俗語(yǔ)說：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”

兒時(shí)的記憶，和面、調(diào)餡兒、搟皮，一家人齊心協(xié)力，不多時(shí)餃子就包好了，有茴香餡、韭菜餡、白菜豬肉餡等等。還會(huì)做出各種各樣不同的造型：小貓、小刺猬、小豬......雖不能和家人在一起，但周圍總是會(huì)有一幫可愛的同事，一起為這“冬至的儀式感”分工協(xié)作。廚房?jī)?nèi)外忙得不亦樂乎的情景讓人感到分外溫暖。這或許正是在冬至這天對(duì)待“吃”這件事的真實(shí)寫照吧。

對(duì)很多人來說，在冬至這天吃上餃子，代表的也是對(duì)不久之后春節(jié)團(tuán)圓的期盼。天寒地凍，保證南水北調(diào)中線工程安全的基層一線人員，無論能不能回家團(tuán)圓，請(qǐng)記得吃上一頓熱乎乎的餃子，也能在回憶里找到團(tuán)圓的“味道”。